„Jesteś tym, co jesz” – popularne powiedzenie, które znamy niemal wszyscy, nie oznacza co prawda, że jedząc wiele marchwi staniemy się tego rodzaju warzywem, jednak bez wątpienia nasza dieta i wszystkie składniki pokarmowe, które przyjmujemy, mają olbrzymie znaczenie nie tylko dla naszego zdrowia, ale również codziennego samopoczucia.

Co jednak w sytuacji, gdy po zjedzeniu czujemy się źle – jak rozpoznać alergię, a jak nietolerancję pokarmową i czym się one różnią?

Alergia – szybka reakcja organizmu!

Alergia to niemalże natychmiastowa reakcja układu odpornościowego za pośrednictwem przeciwciał IgE. Warto pamiętać, że jest to nadmierna reakcja organizmu w następstwie czego mogą nas spotkać takie symptomy jak chociażby zmiany skórne, kichanie, katar czy nawet nudności i wymioty.

Food detective test na nietolerancje pokarmowe

Nietolerancja pokarmowa to zapoczątkowana przez składnik pokarmowy długofalowa reakcja organizmu, której skutki mogą wystąpić nawet kilka dni po spożyciu – dlatego tak ciężko jest zdiagnozować nietolerancję pokarmową. Jedyną możliwością są tutaj profesjonalne testy diagnostyczne.

Skuteczne testy

Test na nietolerancje pokarmowe możemy przeprowadzić jednak nie tylko za pośrednictwem badań laboratoryjnych – na rynku pojawiły się w ostatnim czasie testy diagnostyczne do samodzielnego wykonania, które są niemalże tak samo skuteczne.

Podsumowując, jeżeli podejrzewamy u siebie nietolerancje pokarmowe, to warto przeprowadzić odpowiednie testy – nasze zdrowie i samopoczucie może na tym jedynie zyskać!